Sulla Gazzetta Ufficiale n. 69 del 23 marzo 2006 è stato pubblicato il Decreto Legislativo 8 febbraio 2006, n. 114: "Attuazione delle direttive 2003/89/CE, 2004/77/CE e 2005/63/CE in materia di indicazione degli ingredienti contenuti nei prodotti alimentari". Tale Decreto sancisce il recepimento delle direttive:

•  2003/89/CE, del Parlamento europeo e del Consiglio, del 10 novembre 2003, “che modifica la direttiva 2000/13/CE, per quanto riguarda l'indicazione degli ingredienti contenuti nei prodotti alimentari”;

• 2004/77/CE della Commissione, del 29 aprile 2004, “che modifica la direttiva 94/54/CE per quanto riguarda l'etichettatura di taluni prodotti alimentari contenenti acido glicirrizico e il suo sale d'ammonio”;

• 2005/26/CE della Commissone del 21 marzo 2005, rettificata dalla successiva 2005/63/CE della Commissione, del 3 ottobre, “che integra talune disposizioni della direttiva 2003/89/CE”. 

La novità principale è l'attuazione della cosiddetta “direttiva allergeni”, già in vigore a livello europeo a partire dal 25 novembre 2005.

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